國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：豬肉價(jià)格有望繼續(xù)回落

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華在新聞發(fā)布會(huì)上表示，從環(huán)比來(lái)看，2月份豬肉價(jià)格由上月上漲5.6%轉(zhuǎn)為下降3.1%從未來(lái)預(yù)期來(lái)看，隨著生豬生產(chǎn)的產(chǎn)能逐步恢復(fù)，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)回落

國(guó)內(nèi)

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年國(guó)內(nèi)豬肉或先揚(yáng)后抑

概述 回顧2025年上半年，全國(guó)前三等級(jí)白條均價(jià)19.27元/公斤，同比跌幅3.07%；僅春節(jié)假期，市場(chǎng)需求短暫提振，白條均價(jià)呈現(xiàn)出先上漲后震蕩下跌的走勢(shì)2025年下半年雖在11-12月是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，食品廠備貨量增加，需求端得此提振；但生豬供應(yīng)逐步增加，大豬存欄量增多，供應(yīng)壓力加大預(yù)計(jì)2025年三季度白條價(jià)格震蕩走高，四季度有回落風(fēng)險(xiǎn) 第一部分：2025上半年豬肉市場(chǎng)回顧 一、2025上半年豬肉價(jià)格走勢(shì)回顧 1、國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格走勢(shì)分析 1.1中國(guó)白條價(jià)格走勢(shì)分析 2025年上半年，全國(guó)前三等級(jí)白條均價(jià)在19.27元/公斤，較去年同期跌幅在3.07%；白條均價(jià)呈上漲后震蕩下跌走勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：供需寬松格局延續(xù)：2025 年1-5月中國(guó)豬肉進(jìn)口趨勢(shì)解讀

一、5月進(jìn)口量環(huán)比增長(zhǎng)，短期波動(dòng)不改整體低位格局 根據(jù)海關(guān)總署最新統(tǒng)計(jì)，2025年5月中國(guó)豬肉進(jìn)口量約9萬(wàn)噸，環(huán)比增幅達(dá)12.5%，同比增長(zhǎng)11.7%；1-5月累計(jì)進(jìn)口量45萬(wàn)噸，同比微增5.2%5月進(jìn)口量回升主要受前期采購(gòu)訂單驅(qū)動(dòng)——因2個(gè)月前加征關(guān)稅政策引發(fā)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格上漲的預(yù)期，進(jìn)口貿(mào)易商集中補(bǔ)貨，推動(dòng)當(dāng)月到港量環(huán)比增加 二、國(guó)內(nèi)產(chǎn)能穩(wěn)固，進(jìn)口依賴度持續(xù)走低 2025年，在國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能持續(xù)穩(wěn)固的背景下，中國(guó)對(duì)進(jìn)口豬肉的依賴度較低。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年肉牛市場(chǎng)或繼續(xù)走高

具體來(lái)看，由于消費(fèi)市場(chǎng)尚未充分復(fù)蘇，居民消費(fèi)能力受經(jīng)濟(jì)下行壓力影響，對(duì)高價(jià)牛肉的需求減弱同時(shí)，今年以來(lái)豬肉、禽肉等替代品價(jià)格持續(xù)走弱，分流了部分牛肉的消費(fèi)需求，餐飲及下游加工企業(yè)對(duì)牛肉的采購(gòu)量減少，市場(chǎng)需求端的萎靡傳導(dǎo)至流通環(huán)節(jié)，使得批發(fā)商也相應(yīng)減少了進(jìn)貨量，造成了重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)牛肉日均到貨量的同比下降 3、中國(guó)牛肉進(jìn)口趨勢(shì)分析 數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署 圖 13 2023-2025年全國(guó)牛肉進(jìn)口數(shù)量分月統(tǒng)計(jì) 據(jù)海關(guān)總署進(jìn)口數(shù)據(jù)整理顯示：2025年1-5月中國(guó)累計(jì)進(jìn)口牛肉108.55萬(wàn)噸，同比下降11.76%，呈現(xiàn)近年來(lái)少有的進(jìn)口量縮減態(tài)勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：淡季豬市反常錄：縮量挺價(jià)硬拉豬肉價(jià)格，訂單萎縮鎖死開(kāi)工

端午假期結(jié)束后，豬肉消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)淡導(dǎo)致白條走貨明顯滯緩，屠宰企業(yè)訂單量持續(xù)萎縮，迫使開(kāi)工率維持低位承壓運(yùn)行；值得注意的是，6月下旬白條價(jià)格雖開(kāi)啟反彈通道，但由于下游經(jīng)銷商壓價(jià)情緒濃厚、屠宰利潤(rùn)空間被持續(xù)壓縮，屠宰場(chǎng)采取控量穩(wěn)價(jià)策略，致使開(kāi)工率回升動(dòng)能不足，與價(jià)格走勢(shì)出現(xiàn)顯著背離 據(jù)鋼聯(lián)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，6月份樣本企業(yè)屠宰量平均為120255頭，較上個(gè)月下降5627頭，環(huán)比下降4.47%，同比上漲22.10%。

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Mysteel解讀：需求低迷難挺價(jià) 6月豬肉價(jià)格探底走勢(shì)加劇

導(dǎo)語(yǔ)：6月供需格局寬松，豬肉價(jià)格偏弱運(yùn)行月初端午節(jié)日備貨需求在5月末已部分兌現(xiàn)，整體價(jià)格呈現(xiàn)微跌態(tài)勢(shì)，節(jié)后隨著市場(chǎng)消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，尤其是高溫天氣逐漸顯現(xiàn)，終端需求抑制加劇之下，豬肉價(jià)格持續(xù)創(chuàng)新低 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 6月初豬肉價(jià)格跌幅加深 6月初全國(guó)白條豬肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大，且價(jià)格持續(xù)探底，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月9日，全國(guó)前三級(jí)瘦肉型白條豬肉均價(jià)跌至17.81元/公斤，較月初下跌0.63元/公斤，跌幅為3.42%，較上月同期下跌3.87%。

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Mysteel解讀：弱需庫(kù)存雙重壓制 警惕豬價(jià)二次下探風(fēng)險(xiǎn)

疊加部分5月集團(tuán)企業(yè)出欄進(jìn)度偏慢，且6月現(xiàn)貨市場(chǎng)缺乏利好支撐，供應(yīng)壓力持續(xù)累積近期政策因素影響下，集團(tuán)企業(yè)存在主動(dòng)調(diào)降出欄體重的傾向，對(duì)短期價(jià)格形成進(jìn)一步壓制 2.需求端 6月上旬全國(guó)白條豬肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大，且價(jià)格持續(xù)低位震蕩，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月10日，全國(guó)前三級(jí)瘦肉型白條豬肉均價(jià)跌至17.84元/公斤，較月初下跌0.50元/公斤，跌幅為3.38%，較上月同期下跌3.84%。

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Mysteel日?qǐng)?bào)：需求情況一般 生豬價(jià)格偏弱

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)今日自繁自養(yǎng)日均盈利65.02元/頭，環(huán)比下跌12.61%，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖日均盈利-7.6元/頭，環(huán)比下跌526.97% 當(dāng)前高溫天氣的來(lái)臨，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)季節(jié)性淡季，進(jìn)一步壓制價(jià)格上漲空間，且生豬市場(chǎng)整體交投清淡，節(jié)后市場(chǎng)日度出欄小幅增加，供應(yīng)壓力較大，需求端下游屠宰企業(yè)開(kāi)工走低，終端需求支撐乏力供強(qiáng)需弱矛盾依然突出，預(yù)計(jì)豬價(jià)將繼續(xù)承壓呈穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

日評(píng)

Mysteel解讀：近期豬肉市場(chǎng)供需表現(xiàn)及5-6月價(jià)格預(yù)期

5月豬肉價(jià)格跟隨毛豬呈現(xiàn)下行趨勢(shì)，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至5月26日，全國(guó)瘦肉型白條豬肉均價(jià)為18.42元/公斤，較月初下跌0.48元/公斤，月均價(jià)格環(huán)比下跌1.00%，月內(nèi)豬肉價(jià)格難改弱勢(shì)局面，“供強(qiáng)需弱”的基本面格局仍是其主因 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對(duì)208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月123家規(guī)模場(chǎng)商品豬出欄量為1085.65萬(wàn)頭，環(huán)比增加4.46%，同比增加26.58%；85家中小散樣本企業(yè)4月份出欄量為49.70萬(wàn)頭，環(huán)比增加4.09%，同比增加74.89%。

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Mysteel解讀：需求弱勢(shì)難壓價(jià) 5月豬肉價(jià)格堅(jiān)挺背后的邏輯分析

導(dǎo)語(yǔ)：月初受五一節(jié)日提振，疊加養(yǎng)殖端縮量惜售，豬肉價(jià)格偏強(qiáng)，節(jié)后隨著市場(chǎng)消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，供需壓力之下白條豬肉價(jià)格再次走跌，但價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 5月上旬豬肉價(jià)格先強(qiáng)后弱 5月上旬豬肉價(jià)格先強(qiáng)后弱，月均價(jià)格較上月同期有所上漲，與前期市場(chǎng)預(yù)期有所不同，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到5月13日，全國(guó)前三級(jí)瘦肉型白條豬肉平均價(jià)格為18.88元/公斤，環(huán)比上漲0.48%。

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Mysteel解讀：中國(guó)豬肉自給率回升與全球供應(yīng)鏈多元化削弱關(guān)稅影響

2021年我國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉及豬雜碎77萬(wàn)噸，2024年下降到41萬(wàn)噸，跌幅47%從這一數(shù)據(jù)可以看出，美國(guó)的豬肉及豬雜碎在我國(guó)進(jìn)口份額中并未占據(jù)主導(dǎo)地位，且進(jìn)口量一直處于下滑趨勢(shì)2024年，我國(guó)豬肉產(chǎn)量達(dá)到 5706萬(wàn)噸，從美國(guó)進(jìn)口的豬肉及豬雜碎僅占中國(guó)豬肉產(chǎn)量的0.34%，這更能凸顯美國(guó)豬肉的占比之低 據(jù)鋼聯(lián)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)口分割品的價(jià)格本周也普遍下調(diào)200-500元/噸，由于中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉占比較少，所以僅靠關(guān)稅增加難以支撐進(jìn)口豬肉產(chǎn)品價(jià)格，最終還要回歸國(guó)內(nèi)供需的基本面，現(xiàn)國(guó)內(nèi)終端需求較為疲弱，市場(chǎng)供大于求，批發(fā)市場(chǎng)豬肉爛市、砸行情況常發(fā)，進(jìn)口產(chǎn)品港口和地銷散出詢盤(pán)較多，但是實(shí)際成交情況較差，貿(mào)易商對(duì)后市并不持有樂(lè)觀狀態(tài)，拿貨情緒較為謹(jǐn)慎。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：豬肉價(jià)格難有起色 屠企虧損加劇

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：白條價(jià)格連續(xù)上漲背后的供需邏輯與未來(lái)預(yù)測(cè)

導(dǎo)語(yǔ)：近期國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯回暖跡象，白條豬肉價(jià)格已升至18.99元/公斤，并實(shí)現(xiàn)連續(xù)三日上漲這一價(jià)格走勢(shì)與毛豬價(jià)格上漲形成聯(lián)動(dòng)，反映出當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)雜動(dòng)態(tài) 一、價(jià)格走勢(shì)：區(qū)域分化與短期反彈 當(dāng)期生豬價(jià)格呈現(xiàn)“區(qū)域分化、震蕩上行”的特點(diǎn)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4月上旬全國(guó)外三元生豬均價(jià)為14.7元/公斤，與3月下旬持平。

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Mysteel解讀：養(yǎng)殖端挺價(jià)VS消費(fèi)疲軟 4月豬肉價(jià)格緩慢下跌

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到4月10日，全國(guó)前三級(jí)瘦肉型白條豬肉日均價(jià)格為18.79元/公斤，環(huán)比微跌0.69%當(dāng)前，全國(guó)各地的豬肉價(jià)格較月初有漲有跌，區(qū)域分化顯著，其中北方市場(chǎng)供需壓力之下多數(shù)下跌，下跌幅度多在0.10-0.80元/公斤不等，南方市場(chǎng)存在一定的消費(fèi)韌性，多穩(wěn)中偏強(qiáng)，偏強(qiáng)幅度為0.00-0.10元/公斤 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 規(guī)模企業(yè)4月份出欄計(jì)劃微增 供應(yīng)方面，4月份規(guī)模企業(yè)的出欄計(jì)劃持續(xù)增加，但增幅收窄，預(yù)計(jì)增幅為3.25%，根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，截止到4月10日，重點(diǎn)樣本企業(yè)生豬日均出欄量為26.03萬(wàn)頭，環(huán)比上月同期日均出欄增加0.78萬(wàn)頭，增幅為3.09%，另根據(jù)現(xiàn)有存欄和生產(chǎn)輪轉(zhuǎn)情況，規(guī)模企業(yè)4月計(jì)劃量較3月實(shí)際出欄量環(huán)比增加，但由于3月份部分規(guī)模企業(yè)出欄節(jié)奏偏快，整體超額完成出欄計(jì)劃，3月提前出欄導(dǎo)致4月可售豬源減少，因此4月規(guī)模企業(yè)的出欄量增幅或有限，但仍將對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)形成壓力。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場(chǎng)供需表現(xiàn)及3-4月價(jià)格預(yù)期

3月全國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)"W型"震蕩，且供需博弈下市場(chǎng)波動(dòng)收窄據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至3月20日，全國(guó)瘦肉型白條豬肉均價(jià)為18.91元/公斤，較月初微降0.12元/公斤，整體價(jià)格波動(dòng)幅度較2月份明顯收窄 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對(duì)208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2月123家規(guī)模場(chǎng)商品豬存欄量為3535.02萬(wàn)頭，環(huán)比增加0.51%，同比增加6.87%。

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Mysteel解讀：供需博弈下，豬肉價(jià)格如何走勢(shì)

導(dǎo)語(yǔ)：3月份國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)延續(xù)了春節(jié)后的波動(dòng)格局，供需矛盾加劇，價(jià)格呈現(xiàn)“僵持中探底”的特征供需博弈下，4月份豬肉價(jià)格將如何走勢(shì)？ 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年能繁母豬存欄量從5月開(kāi)始逐月增加，截至11月末達(dá)到502萬(wàn)頭，根據(jù)能繁母豬存欄量的傳導(dǎo)效應(yīng)，2025年上半年生豬出欄量預(yù)計(jì)將逐步增加，尤其是3月至9月期間，供應(yīng)壓力較大；2024年底生豬出欄體重下降，顯示出養(yǎng)殖戶加快出欄節(jié)奏的趨勢(shì)，這可能進(jìn)一步增加市場(chǎng)供應(yīng)。

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Mysteel解讀：供需雙壓博弈下的僵持探底—2025年3月國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)分析及后市展望

據(jù)鋼聯(lián)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，樣本屠宰場(chǎng)開(kāi)工率回升至25.86%，較上周上漲0.61個(gè)百分點(diǎn)，同比低0.32個(gè)百分點(diǎn)，白條走貨速度偏慢，貿(mào)易商備貨謹(jǐn)慎此外，居民飲食結(jié)構(gòu)偏向清淡，肉類消費(fèi)意愿下降，疊加雞蛋價(jià)格的走低，禽肉、牛羊肉等替代品的供應(yīng)充足，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，進(jìn)一步分流了豬肉消費(fèi)需求盡管部分城市消費(fèi)出現(xiàn)邊際改善，但整體而言需求增量有限，難以對(duì)沖供應(yīng)壓力 三、后市展望：短期承壓，長(zhǎng)期或現(xiàn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整 綜合供需因素，3月下旬生豬價(jià)格或因月底出欄高峰出現(xiàn)小幅回落。

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Mysteel解讀：市場(chǎng)僵局難破 3月豬肉價(jià)格或持續(xù)低迷

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，月初至3月7日，全國(guó)前三級(jí)瘦肉型白條豬肉日均價(jià)格由19.03元/公斤下滑至18.86元/公斤，跌幅為0.89%，當(dāng)前，全國(guó)各地的豬肉價(jià)格較月初多數(shù)有所下滑，僅個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)上漲 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 規(guī)模企業(yè)3月份出欄計(jì)劃增量 供應(yīng)方面，3月份規(guī)模企業(yè)的出欄計(jì)劃有所增加，預(yù)計(jì)增幅為10.95%，根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，截止到3月7日，重點(diǎn)樣本企業(yè)生豬日均出欄量為25.00萬(wàn)頭，環(huán)比上月同期日均出欄增加1.10萬(wàn)頭，增幅為4.60%，由于2月份出欄天數(shù)減少，部分區(qū)域內(nèi)企業(yè)未完成出欄計(jì)劃，少量延后至3月份，進(jìn)一步增加了3月份的供應(yīng)壓力。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：春節(jié)后淡季顯現(xiàn) 豬肉價(jià)格快速走低

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，月初至2月13日，全國(guó)前三級(jí)瘦肉型白條豬肉日均價(jià)格由21.74元/公斤下滑至18.98元/公斤，跌幅為12.70%，當(dāng)前全國(guó)各地豬肉價(jià)格較月初下滑1.40-3.60元/公斤不等 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 規(guī)模企業(yè)2月份出欄計(jì)劃減量，上旬養(yǎng)殖端陸續(xù)恢復(fù)出欄 供應(yīng)方面，2月份規(guī)模企業(yè)出欄計(jì)劃減量，預(yù)計(jì)減幅為11.52%，且由樣本企業(yè)日度出欄情況看，上旬樣本企業(yè)日均出欄量較上月同期有所下降，根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，截止到2月13日，重點(diǎn)樣本企業(yè)生豬日均出欄量為24.81萬(wàn)頭，環(huán)比上月同期日均出欄減少1.80萬(wàn)頭，減幅為6.76%， 春節(jié)前企業(yè)多提前出欄，規(guī)模企業(yè)2月出欄普遍減少，疊加節(jié)后需求慣性回落，部分企業(yè)主動(dòng)調(diào)減，規(guī)模企業(yè)2月計(jì)劃量較1月實(shí)際出欄量環(huán)比減少，生豬供應(yīng)量或有所下滑，但當(dāng)前供應(yīng)壓力依然偏大。

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Mysteel數(shù)據(jù)：國(guó)內(nèi)重點(diǎn)豬肉批發(fā)市場(chǎng)到貨量統(tǒng)計(jì)（20250207）

產(chǎn)銷